Исследования показали, что у женщин жировые клетки крупнее, чем у мужчин, и более успешно откладывают жир. Женщины еще и потому более подвержены ожирению, что их жировая ткань подкармливается эстрогеном (гормоном), который подпитывает жировые клетки на бедрах и ягодицах.
Сущность данной диеты в том, что почти весь жир исключается из питания, а человек приучается есть более здоровую пищу. Диета не настолько бедна калориями, чтобы оставить человека голодным: раз в день полагается обед из трех блюд, от которого отступят любые муки голода. Это не изменит скорости вашего обмена веществ и не вызовет эффекта "рикошета".
Типичное меню на сутки
Завтрак:
20 г сухого завтрака, маленький банан, снятое молоко из дневной нормы 280 мл.
Ленч:
Картофелина в мундире с банкой печеной фасоли 225 г.
Обед:
Луковый суп с картофелем, карри из цыпленка с бурым рисом, корзиночка из безе и малины с обезжиренным малиновым йогуртом или обезжиренным творогом.
Плюсы
- Потребление меньшего кол-ва жиров жизненно важно для здоровья, потому что тем самым снижается риск сердечно-сосудистых и прочих заболеваний.
- Не надо считать калории.
- При этой диете можно даже умеренно употреблять алкоголь.
- Можно есть неограниченное кол-во овощей.
Минусы
- Долговременная низкожировая диета может вызвать недостаток определенных жирных кислот в организме, отчего могут наступить различные расстройства, от нарушения месячного цикла до сухости кожи. Эти жирные кислоты содержаться в растительных маслах. Все растительные и животные жиры, маргарины и большинство орехов исключены из этой диеты, поэтому тем, кто соблюдает ее долгое время, необходимо принимать ежедневно по капсуле рыбьего жира и масла шиповника, что составляет всего пять калорий.
- Низкожировые диеты почти не дают организму усваивать необходимое кол-во витаминов и минералов, особенно остро их дефицит ощущается, если вы беременны. Поэтому самое правильное - принимать поливитамины в качестве меры предосторожности.